Ce que l'on retient avant tout de cette année dans le vignoble, c'est une météo capricieuse certes mais aussi et surtout la réactivité et le travail acharné des équipes. Les vendanges débuteront dans la nuit du dimanche 20 au lundi 21 août au Château Sainte Roseline ainsi qu'au Château des Demoiselles, à la Motte. Elles dureront 1 mois environ.
Nous privilégions toujours les vendanges nocturnes où les températures, naturellement plus fraîches qu'en journée, permettent de mieux préserver la qualité du raisin et d'exploiter tous les arômes du fruit en conservant le maximum de fraîcheur. L’obsession des couleurs pâles et pures pour les vins Rosés et Blancs est un véritable parti-pris d'où la récolte nocturne afin d'éviter toute oxydation et prise de couleur.
La récolte débutera par les parcelles de Rolle et de Tibouren permettant l'élaboration de nos vins Blancs et de nos Rosés.
Retour sur une météo capricieuse
Cette année aura été riche en rebondissement météorologique avec beaucoup d'humidité au Printemps ce qui a nécessité une vigilance constante des équipes d'un point de vue phytosanitaire notamment avec le bio. S'en est suivi quelques semaines de canicule puis une période plus fraîche ce qui a légèrement retardé la véraison des raisins. La dernière semaine avant la vendange fut marquée par une vague de chaleur et des prélèvements pour déterminer la meilleure date de vendanges et le plan d'actions.
Un beau millésime en perspective
La vendange s'annonce qualitative avec une quantité plus généreuse que l'année précédente. Elle sera bien évidemment sublimée par le travail accompli en cave par notre œnologue, Marco Bealessio et ses équipes. Ces vendanges signeront le second millésime certifié Agriculture Biologique des domaines.
Transmettre notre savoir-faire à nos équipes
Cette année encore, nous allons organiser une journée en interne qu'on aime appeler "la journée cohésion vendanges" où les équipes - du commerce au service comptabilité en passant par le marketing - participent aux vendanges. Elles viennent vendanger quelques rangs à la main, puis petite nouveauté : trier les raisins ... un bon moyen de transmettre à nos salariés le savoir-faire propre à nos domaines tout en partageant un moment convivial.
LES MOTS DE...
Eric Henry, Directeur général
"Le moment tant attendu du début des vendanges sonne pour le Château Sainte Roseline et le Château des Demoiselles. Les équipes sont prêtes pour vendanger les premiers cépages précoces des 2 châteaux : Tibouren, Rolle, Caladoc. Même nos Grenaches les plus ensoleillés sont prêts à être récoltés.
Si les conditions météorologiques ne sont désormais plus une surprise pour personne, ces vendanges 2023 sont enfin l’aboutissement d’un travail acharné des équipes pour lutter contre les aléas pluvieux du mois de mai et juin afin de maintenir une qualité sanitaire parfaite. De plus, avec les chaleurs tardives du mois d’août, les maturités sont finalement dans la moyenne des dernières années . Une nouvelle fois la nature aura décidé pour nous..
Nous souhaitons de très belles vendanges à nos équipes et à tous nos confrères provençaux."
Charles Modaine, Responsable du Vignoble Sainte Roseline
"Ces vendanges sont la concrétisation d'une belle et intense année de travail et nous espérons que le résultat sera là. Bravo à l'ensemble de mes équipes pour cette année qui n'a pas été la plus simple et bonnes vendanges à tous!"
